Snabbkyl och frys (passar för Gastronorm 1/1- och Euronorm-kantiner)
Vår serie med snabbkylar är perfekt för att kvickt kyla eller frysa varm mat direkt från spisen eller ugnen, så att maten bevaras på ett säkert sätt. BLC-kyl-/frysmodellerna i serien har 5 förinställda program som gör enheten garanterat lätt att använda. Det finns också primära program förinställda för att hålla sluttemperaturen fixerad tills skåpet öppnas och programmet stängs av. Denna metod säkrar matens kvalitet och att den bevaras på ett säkert sätt, så att den blir trygg att lagra och förtära senare. Kylkapaciteten är 40 kg, uppmätt från +70 till +3 °C på 90 minuter – fryskapaciteten är 28 kg, uppmätt från +70 till -18 °C på 240 minuter.