Kavla ut degbollen – en piece of cake!
Att kavla ut degbollen är en "piece of cake"! Tack vare sin manuellt manövrerade övre tallrik överför den mjukt och jämnt en kontinuerlig serie av tryckvågor och roterande pulseringar till degen, genom sina speciella anti-stick-membran, för att kavla ut degen på ett oöverträffat homogent sätt.
Pizzarella har två speciella membran som inte påverkas av väta eller vidhäftning av några våta delar av degen, är lätta att rengöra och omedelbart redo för ännu en användning.
Mjuk och aromatisk pizza
Pizzarella bildar en bas som är så tunn som önskas i mitten och en tjockare yttre skorpa, som håller kvar värdefulla gasmikrobubblor, som bildas under jäsningen inuti degen.
Pizzarella gör det således möjligt att erhålla den typiska tjocka och tomma skorpan, och en mjuk och aromatisk pizza, när den är tillagad.